L'Institut Baix Empordà de Palafrugell oferirà dos cicles formatius de grau superior el curs vinent que comptarà amb formació a empreses del sector

El curs vinent, l’Institut Baix Empordà de Palafrugell oferirà dos cicles formatius de grau superior amb formació dual, la qual cosa permetrà als alumnes comptar amb una formació pràctica en empreses del sector.
Un dels dos cursos que s’hi incorpora enguany és el de Direcció de Cuina, el qual està destinat a oferir coneixements per tal de dirigir i organitzar la producció i el servei en cuina, determinant ofertes i recursos. També es treballa el control de l’activitat d’aprovisionament, producció i servei, complint els objectius econòmics, seguint els protocols de qualitat establerts i actuant segons normes d’higiene, prevenció de riscos laborals i protecció ambiental. En aquest cas, l’Institut ha signat un conveni de col·laboració amb la Unió d’Hosteleria i Turisme Costa Brava Centre per tal de que els alumnes del curs pugin realitzar les pràctiques en els establiments associats a aquesta entitat.
El segon curs que també s’ofereix és el de Sistemes Electrònics i Automatitzats, que ofereix un ampli ventall de sortides laborals. Aquests estudis capaciten per desenvolupar projectes, gestionar i supervisar el muntatge i manteniment d'instal·lacions electrotècniques en l'àmbit del reglament electrotècnic per a baixa tensió (REBT). També consisteix a supervisar el manteniment d'instal·lacions d'infraestructures comunes de telecomunicacions, a partir de la documentació tècnica, especificacions, normativa i procediments establerts, assegurant el funcionament, la qualitat, la seguretat, i la conservació del medi ambient.
En tots dos casos, l’estudiant podrà compaginar la formació al centre docent amb una activitat pràctica i productiva a l’empresa, fet que suposa l’obtenció de part dels aprenentatges d’una forma real, a més a més, cada estudiant rebrà una beca salari de compensació econòmica a la feina.
La Formació Professional Dual combina la formació dels estudiants d’FP en el centre educatiu amb la formació pràctica a l’empresa.
L’objectiu de l’alternança és millorar la formació, la qualificació i el desenvolupament personal de l’estudiant, així com proporcionar a l’empresa tècnics competents integrats en el seu sistema laboral productiu.